Amfhora é o nome do novo projecto da Vitifrades - Associação de Desenvolvimento local de Vila de Frades, Vidigueira.
A Vitifrades tem vingo a desenvolver anualmente o Festival Vitifrades, um festival dedicado ao Vinho de Talha, com tradição secular na Região, conforme documentos e achados catalogados existentes nas ruinas de São Cucufate, em Vila de Frades.O vinho de talha diferencia-se dos demais pela ausência de quimicos e processos vinicos unicos. O vinho desde o momento da Pisa até ao momento de Consumir é integralmente feito em Talhas gigantes de cerâmica, algumas com mais de 200 anos.
O resultado é algo que só provando se pode comentar: simplesmente divino.Para cimentar todo esse saber e trabalho dedicado a esta re4alidade, a Vitifrades meteu mãos à obra e depois de alguns obstáculos técnicos eis que surge o Amfhora - um vinho de talha genuino da produção de 2010 e que se apresenta numa garrafa de culto e de colecção, também á venda no Xarme.
É o presente ideal para alguém que abraça o vinho com paixão, quer seja bebendo ou conhecendo a sua história.Para encomendar telefone para 917918412
Caracteristicas
1.º Vinho de Talha, Branco DOC Alentejano, 2010
Antão Vaz e Arinto
Garrafa de 0,75
Vinificado pelo processo tradicional em talhas de barro, em que o mosto fermenta sem qualquer controlo de temperatura e está em contacto com as "massas" pelo menos até ao dia 11 de Novembro. É um produto onde ocorre uma estabilização física natural, em que não há qualquer adição de estabilizantes químicos nem processos de estabilização "forçados".
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