Um "Dia dos Namorados" com Xarme

Nos vários projectos de Restauração que desenvolvi, sempre dei especial atenção ao Dia dos Namorados, porque sem amor nada acontece. Assim é tudo o que faço. Com dedicação e amor! Neste primeiro Dia dos Namorados no Xarme, queremos que se sinta realmente envolvido. Preparamos um programa com dois dos nossos Parceiros, a QuintadosVales e a INdividual.

Com a INdividual

No Domingo aprendam (os dois) como surpreender o parceiro

Com a QuintadosVales 

Na Segunda-feira, por volta das 20,00 da noite, venham saborear um Design Menu de três pratos enéditos de Cozinha Afrodisiaca, 

especialmente desenhados para este Evento e  enamorados por três pérolas da QuintadosVales.

Aderindo ou não à parceria que criamos com o  Parceiro INdividual, não deixem de vir comemorar o vosso amor e lembrem-se que a idade não é desculpa. Aliás, um dos prémios é precisamente para o par de mais idade a comemorar com charme e no Xarme este dia.

Para ver o programa completo, click na imagem

  

Operação de Xarme II - 10.º Aniversário do Talho Lusitano

Operação de Xarme II

Local: Talho Lusitano - Lagos

Dia: 1Fevereiro

Hora: 17,30/19,30

Em termos empresariais é importante "aparecer", "ser vistos" e "falados" (bem).

A nossa estratégia de Marketing inclui  algumas acções que decidimos baptizar com o nome da nossa 1.ª apresentação ao publico. “Operação de Xarme”.

A Operação de Xarme II, acontece já nesta terça-feira próxima, dia 1 de Fevereiro, no espaço do Talho Lusitano, em Lagos, do Luís Ferra, nosso fornecedor de carnes, unicamente  Lusitanas

O evento tem duplo significado já que o Talho Lusitano comemora o seu 10.º aniversário e coube-nos a nós a gratificante tarefa de confeccionar e apresentar algumas iguarias com produtos à venda neste espaço já conhecido da cidade de Lagos

Apareça e venha comemorar 10 anos de vida empresarial e conhecer a cozinha do Xarme

Veja o que preparamos para si

Empada de coelho 

Morcela de Monchique com picadinho de maçã e canela

Fígado d'frango/azeite d’ervas/especiarias. Perfume vinagre de vinho tinto

Tagine de borrego

Salada de entrecosto com malagueta, ervas e citrinos

Vinho branco/ tinto, Lusitano – Alentejano Regional da Ervideira

Talho Lusitano

Rua D. Vasco da Gama, 32 loja A

282 763 949

Parcerias - Xarme/ INdividual de Lagos

Na senda da sua estratégia comercial, o Xarme é agora parceiro de negócios da nova e moderna empresa de consultoria pessoal e empresarial, INdividual, localizada na nova fase da Marina de Lagos.

Os Restaurantes modernos estão longe da imagem que temos do tradicional. Aliada à qualidade da refeição, a decoração, a simpatia dos empregados e o diálogo que existe entre o cliente e o Chefe  ( que sempre que pode, virá falar convosco) retratado no prato que nos é servido, são aspectos que são levados a rigor no Restaurante Xarme. Esta é a sua imagem!
 A Imagem é também o  objecto da INdividual – um espaço inovador de Consultoria de Imagem Pessoal e Empresarial, que inclui serviço de Cabeleireiro onde são abordadas questões como a auto-estima, valorização da imagem pessoal (estilo, cabelos, maquilhagem) e em última análise, qualidade de vida.
 Sendo a Imagem, um motor importante da nossa sociedade, o Restaurante Xarme e a INdividual - Consultoria de Imagem,  desenvolveram uma parceria que visa proporcionar aos nossos clientes, qualidade de vida: presentes gastronómicos e de beleza em completa sintonia.

O primeiro evento como parceiros realiza-se no Dia dos Namorados
Brevemente mais novidades.
Não deixem de visitar:
INdividual - Consuloria de imagem
Núcleo Gil Eanes, loja 12, Marina de Lagos
http://www.individual.com.pt/
info@individual.com.pt
telf. 282 764 274/913 664 072 

Espaço Xarme - Rua 25 de Abril, 54
Restaurante
Enoteca
Escola de cozinha
http://www.xarmecozinhamed.blogspot.com/
xarme.correio@gmail.com
telf. 282 185 365/917 818 412

Projecto "Jantares Debate" - 1.ª edição dedicada à Cidade de Lagos

Mais um Projecto Gastronómico do Xarme - Os "Jantares Debate"

O 1.º tema – “Lagos, que futuro?”

Quem disse que à mesa não se fala?

Ainda bem que, por vezes, a tradição já não é o que era.

 

No  Xarme, queremos continuar a inovar e a marcar a diferença, oferecendo produtos que destaquem a arte e a cultura e neste caso concreto a Cultura da amizade em redor da mesa.

 

Os Jantares debate, sempre de forma apolitica e arelegiosa, serão temáticos e pretendem influir na construção de um Mundo melhor e de entendimento entre os homens. Os temas, geradores de opiniões, partilha de conhecimentos e vivências, constituirão material de trabalho para em termos pessoais e profissionais serem usados na construção do conhecimento e da acção no nosso quotidiano.
Todos, se assim o desejarem serão oradores. O Chefe Augusto Lima será o moderador.

Para ver a Ementa (baseada na Tradição de Lagos e adaptada pelo Chefe), click na imagem 
       
Limite máximo: 25 participantes  
Reserva obrigatória
Custo: € 25,00 (sem bebidas) por participante
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Estrelas do Algarve - O Figo

Surpreender, inovar, diversificar, divulgar,

São adjectivos que identificam o nosso trabalho.

Surpreender, nas combinações inesperadas

Inovar, criando novos sabores

Diversificar, na oferta das nossas propostas

Divulgar, os produtos da Região Algarvia 

O projecto “Estrelas do Algarve” inicia-se com o Figo
São quatro pratos repletos de cores e aromas Mediterrâneos Algarvios

Venha ao Xarme, Sábado, 22 de Janeiro de 2011

Iremos sortear entre os participantes um Jantar para dois para o próximo “Estrelas do Algarve”, cuja estrela será a Laranja

Vemo-nos no sábado.Veja a ementa e reserve já!

O novo Projecto - Aula-jantar

Aula-jantar é um novo produto do "Espaço Xarme".

Com um minimo de 6 pessoas e um máximo de 12, este projecto permite aprender e jantar o que se aprendeu, tudo no mesmo espaço, tirando duvidas enquanto come.

Só tem que escolher uma de quatro Ementas disponiveis, optando pela Cozinha Tradicional ou pela Vegetariana.

Uma ocasião para juntar o seu Grupo de amigos e marcar o dia.

Veja as Ementas que preparamos para si.

 

Tempus Hibernus - Poema

Tempus Hibernus

O Inverno chegou! E depois?

Ainda bem que chegou e que chove lá fora.

A vida continua, cá dentro, aqui e agora!

O fogão aceso, ajuda a aquecer a cozinha de janelas fechadas,

Onde faço um gordo arroz com feijão num tacho já velho e cansado.

Comida com “sustança” ,que aquece a alma e enche a pança.

A crepitar, no fogo espevitado, tenho uma negra morcela de arroz,

Que se transforma ao sabor do calor e aguenta com valentia o tormento,

Sem derramar contudo, uma lágrima de gordura. Há! que raça a dela!

Após ter nascido, de mãos  ossudas e sábias que  teceram anéis da tripa lavada

Vai agora, na companhia dos farinhudos hidratos,

Servir-me de jantar nesta noite fria de inverno.

O Inverno chegou! E depois?

Assim tenho pretexto de emborcar uma branquinha

Para assegurar que aguento a noite fria, agora que o Inverno chegou

Augusto Lima, 03/01/’11